«Башкиры везут шоколад на кумысе!»

Второй гастрономический фестиваль «Вкусы России», прошедший в Москве с 7 по 16 июля 2023 года, собрал более 330 производителей из более чем 70 регионов страны. В том числе более десяти предприятий представили Башкортостан. В ассортименте башкирских участников сыры на самый разный вкус, чак-чак, восточные сладости, травяные чаи, кумыс, мясные деликатесы, казылык, вяленые и копченые гуси, пастила, шоколад и корот.

Производители Башкортостана предложили гостям фестиваля как традиционные продукты, широко известные по всей стране, так и новинки. 600 кг чак-чака приготовила Зульфия Насырова из Федоровского района. Рустем Гильданов из Илишевского района доставил в столицу 500 кг мясных деликатесов, казылыка и вяленых гусей. Также представлены на фестивале корот, талкан, домашняя лапша и бишбармак.

Ателье «Ремесленный шоколад из Башкортостана» наряду с привычными сортами шоколада представил новинку нынешнего года — шоколад с кумысом. Производят его, как и остальные виды своей продукции, полным циклом (12 стадий!) по доиндустриальной ремесленной технологии,

«Башкиры везут шоколад на кумысе! Это традиционный башкирский напиток — очень полезный для лечения постковидных состояний, несколько столетий им лечат бронхо-легочные заболевания. Но самое главное — это уникальная разработка и такой шоколад нигде не попробовать», — написали в официальной группе ВК Фестиваля «Вкусы России»

Полтонны меда и продукцию пчеловодства привез в Москву на гастрономический праздник Дмитрий Дубровский из Белорецкого района, сообщили в ЦУРе Республики Башкортостан. По словам Дмитрия Дубровского, интерес к башкирскому меду превзошел все ожидания — буквально каждый, кто подходил к прилавку, не уходил без покупки. И сами наши производители с удовольствием знакомились с разнообразием и колоритом продуктов питания из других регионов.

Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев и мэр Москвы Сергей Собянин посетили Национальный гастрономический фестиваль. По словам Дмитрия Патрушева, формат Национального гастрономического фестиваля позволяет познакомить москвичей и гостей столицы со всем многообразием продукции из самых отдаленных уголков нашей страны, способствует развитию фермерства и поддерживает рост интереса к сельскому туризму.

А в завершающий день на Национальном гастрономическом фестивале свое искусство показали творческие коллективы Стерлитамакского района. Колоритная, насыщенная концертная программа была подготовлена самодеятельными коллективами района. Более сорока артистов из шести коллективов выступили на самой большой площади центра города Москвы.

Фестиваль — новый этап реализации масштабной программы продвижения региональных брендов продуктов питания, которую Минсельхоз России реализует с 2020 года по поручению Президента Владимира Путина.