Праздник «Лепешка» завершил межнациональный проект «Тәмле. Мы вместе!»

Участники межнационального проекта «Тәмле. Мы вместе», реализованного Всемирным курултаем башкир совместно с Башкирским спутниковым телевидением, сегодня встретились на одной площадке — на празднике национальной кухни «Лепешка» в парке «Аҡ сатыр» близ села Исянгулово Зианчуринского района. Праздник посетил и Глава Башкортостана Радий Фаритович Хабиров.

В течение полугода в эфире БСТ представили два десятка программ о культуре, истории, языках народов Башкортостана. К широким пластам национальной культуры разработчики проекта подошли через уникальную этническую кухню. В процессе приготовления национальных блюд раскрывались культурные особенности народов нашей республики.Представители участников проекта собрались на зианчуринской земле: белорусы, немцы, чуваши, представители народов Дагестана, туркмены, татары, русские, мордва, кряшены, удмурты, марийцы, башкиры и представители Африки.

Лепешка — средство межкультурного общения

Почему лепешка? Да потому, что это блюдо встречается практически у всех народов. Правда, рецепты и названия разные, да и вкус отличается. Готовить её очень просто, может именно поэтому, когда внезапно приезжают гости, люди всегда пекли и пекут Лепешку. Круглая, румяная, вкусная - лепешка, на наш взгляд, символ гостеприимства, дружелюбия и единства.

Кульминацией праздника будет создание карты «Башкирская лепешка», где будут указаны варианты названия лепешек в каждом муниципальном районе , а также описаны уникальные рецепты

Проект реализован на средства Фонда грантов Главы Республики Башкортостан, при поддержке Всемирного Курултая Башкир, Министерства культуры Республики Башкортостан.